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MAMAMI ASIA ARTISCH VIETNAM-INDOCHINA-KüCHE
Suppen
Nudelgerichte
Spezialitäten
Udon Nudeln
Meeresspezialitäten
Beilagen
Suppen
Pho Ga
mit Reisbandnudeln, traditioneller 5 Kräuter Mischung, Hühnerfleisch und frischem Koriander
8,00 €
Pho Bo
mit Reisbandnudeln, traditioneller 5 Kräuter Mischung, mariniertem Rinderfilet und frischem Koriander
8,50 €
Pho Chay (vegetarisch)
mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, frischen vietnamesischen Kräutern und Koriander
9,50 €
Nudelgerichte
Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch
Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander
8,50 €
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander
9,50 €
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofustreifen, Gemüse, Röstzwiebeln und frischem Koriander (vegetarisch)
8,00 €
Bun Bo Nam Bo
im Wok sautierte Rindfleischstreifen mit Reisbandnudeln, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Fischsauce
8,00 €
Bun Nem
drei knusprige Frühlingsrollen mit Salat und frischen Kräutern, dazu Reisnudeln mit hausgemachter Fischsauce
8,50 €
Bun Dau
Reisnudeln mit frittiertem Tofu und warmer hausgemachter Erdnusssauce
7,50 €
Bun Nem - Cha La Lot
mit gebratenem Schweinehackfleisch gefüllte Chaplublätter und Frühlingsrollen, dazu Reisnudeln mit hausgemachter Fischsauce
9,50 €
Gebratene Glasnudeln
mit Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl
8,50 €
Seitan Hühnerfleisch
mit Gemüse, Röstzwiebeln, frischem Koriander und einer Zutat nach Wahl (vegetarisch)
9,00 €
Knusprige Ente
Ente mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, frischem Koriander und einer Zutat nach Wahl
9,50 €
Gebratene Chinanudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat Ihrer Wahl
7,00 €
Gebratene Chinanudeln mit knuspriger Ente, Koriander und Röstzwiebeln
7,90 €
Spezialitäten
Curry Hokkaido Kürbis
mit knusprigem Entenfilet, Kokos-Curry-Creme, Hokkaido und Gemüse, dazu Jasminreis
9,00 €
Süßkartoffelstäbchen mit knusprigem Entenfilet und Gemüse, dazu Wasabi
11,00 €
Pattaya Curry
Curry mit Gemüse, Kokosmilch, thailändischem Basilikum, Jasminreis und einer Fleischsorte nach Wahl
8,50 €
Gebratener Reis mit Curry, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und einer Fleischsorte Ihrer Wahl
8,00 €
Gebratener Reis mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und einer Fleischsorte Ihrer Wahl
8,00 €
Gebratenes Rindfleisch
Rinderfilet mit frischem Sellerie, Gemüse und Jasminreis
8,50 €
Curry Tofu (vegetarisch)
im Wok geschwenkte Tofustreifen mit Curry, Kokosmilch, Gemüse und Jasminreis
8,00 €
Tofu mit hausgemachter Erdnusssauce, Gemüse und Jasminreis
8,00 €
Tofu Sa Ot (vegetarisch)
gebratene Tofustreifen mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis
8,00 €
Hühnerfleisch Sa Ot
gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis
8,50 €
Rindfleisch Sa Ot
gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, frischem Gemüse und Jasminreis
9,00 €
Hühnerfleisch Sa Te
Hühnerfleisch mariniert mit Sate-Sauce, dazu frittiertes Gemüse, Jasminreis und hausgemachte Mango-Ananassauce
9,00 €
Gebratener Reis mit Tofu, Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander (vegetarisch)
7,00 €
Ente mit Curry-Mangosauce und Gemüse, dazu Jasminreis
9,50 €
Seitan Hühnerfleisch mit Gemüse, Jasminreis und einer Zutat Wahl
8,50 €
Seitan Rindfleisch (vegetarisch)
Seitan mit Gemüse, Jasminreis und einer Zutat nach Wahl
8,50 €
Gebratener Reis mit knuspriger Ente
Gebratener Reis mit knuspriger Ente, Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander
9,50 €
Knuspriges Hühnerbrustfilet mit Gemüse und Jasminreis
9,00 €
Knusprige Ente mit Gemüse und Jasminreis
9,50 €
Gebratener Reis mit Seitan Hühnerfleisch
mit Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander
7,00 €
Gebratener Reis mit Seitan Rindfleisch
mit Gemüse, Röstzwiebeln, Cashewnüssen und frischem Koriander
7,00 €
Udon Nudeln
Alle Gerichte werden mit einer Sauce nach Wahl zubereitet.
Gedämpfte Udon Nudeln mit Tofu (vegetarisch)
8,50 €
Gedämpfte Udon Nudeln mit Seitan nach Wahl (vegetarisch)
9,00 €
Gedämpfte Udon Nudeln mit und einer Fleischsorte nach Wahl
11,50 €
Gedämpfte Udon Nudeln mit einer Zutat nach Wahl
10,00 €
Meeresspezialitäten
Lachsfilet im Reistopf
frittiertes Lachsfilet mit Gemüse, karamellisierter Sojasauce, Rucola und Jasminreis
11,00 €
Lachsfilet - Mangosauce
frittiertes Lachsfilet mit Gemüse, hausgemachter Mangosauce, Rucola und Jasminreis
11,00 €
Curry Garnelen
gebratene Garnelen in scharfer Currysauce mit Kokosmilch, Gemüse und Basilikum, dazu Jasminreis
9,50 €
Beilagen
Jasminreis
2,00 €
Reisnudeln
2,00 €
Süßkartoffelpommes
3,00 €
Gebratene Reisbandnudeln
5,00 €
Gebratene Glasnudeln
5,00 €
Vegetarische Mini-Frühlingsrollen (6 Stück)
3,00 €
Frühlingsrollen (2 Stück)
4,50 €
Gebackene Wantan (6 Stück)
3,50 €
Garnelen im Kartoffelnest (4 Stück)
Garnelen mit Kartoffelfäden ummantelt und frittiert, dazu Süß-Sauer Soße
5,00 €
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